20 août 2009

Tomates confites

L'été, au jardin, la récolte bat son plein.Je parle des tomates, et cette année, la récolte est prometteuse.Mais quel dommage de ne pas en conserver.J'ai donc mis à profit une recette lue ici et là et voilà mes tomates du jardin mises en bocaux pour en profiter plus longtemps. Ingrédients : - tomates (du jardin pour moi)- sucre en poudre- sel- huile d'olive- ail frais- herbes de provence, thym, Prenez de belles tomates, les couper en 4, les épépiner et les poser sur un plat recouvert de papier sulfurisé.Couper très finement de... [Lire la suite]
Posté par Casseille à 18:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]